Bezártak egy indiai éttermet Seattle-ben, miután november 28-án legalább 43 ember panaszkodott gyomorpanaszra és hasmenésre, miután november 28-án egy „fúziós hálaadási lakomát” fogyasztottak el az étteremben. A jelentések szerint a tünetek közé tartozott a hasmenés, a gyomorfájás, az émelygés, a hányás, a fáradtság, a fejfájás és a testfájás, de az étterem személyzetét nem érintette. A King County Public Health december 2-án felkereste az éttermet a betegségről szóló bejelentéseket követően, de nem találtak olyan ételt vagy italt, amely a betegséget okozta volna. A tisztviselők szerint a tünetek bakteriális méreganyagokra utalnak, amelyek szaporodhatnak és szennyezhetik az élelmiszert, ha szobahőmérsékleten hagyják. A tisztviselők elmondták, hogy számos problémát találtak az étteremben, beleértve a felszerelések és a konyhai hely hiányát, hogy biztonságosan elkészítsék a szokásos menüt és a különleges hálaadási ételeket. Elmondta, hogy az étterem által alkalmazott hűtési módszerek nem biztos, hogy csökkentették az ételek hőmérsékletét a biztonságos szintre. Az élelmiszer-ellenőrzési jelentés megjegyezte, hogy a tisztek december 4-én visszatértek a szállodába, és felfedezték, hogy ezek a szabálytalanságok továbbra is fennállnak. „December 4-én visszatértünk az étterembe, hogy ellenőrizzük, sikerült-e kijavítani a korábbi élelmiszer-biztonsági problémákat” – írta a King County Public Health. „Látogatásunk során azt tapasztaltuk, hogy az élelmiszereket továbbra is nem megfelelően hűtötték, és a hűtést igénylő tárgyakat szobahőmérsékleten tartották. Mivel ezek a problémák megbetegíthetik az embereket, bezártuk az éttermet, amíg meg nem oldják. Bezáráskor az étterem kidobta a nem biztonságos élelmiszereket, és az alkalmazottakat áttanítják a biztonságos élelmiszerkezelésre.
Az eset hatalmas felháborodást váltott ki a közösségi médiában, az indiaiak az amerikaiak alacsony fűszertűrését okolták az esetért. Az étterem által kiadott állítólagos közlemény terjedt el, amelyben az étterem azt állította, hogy az incidens csak az egyszeri hálaadás ünnepi menüjével volt kapcsolatos – és a szokásos menüvel nem volt probléma.Az állítólagos nyilatkozatban a szálloda azt állította, hogy önként vették fel a kapcsolatot a King County Public Health-el, és vizsgálatot kértek, miután panaszt kaptak egy ügyféltől. Az étterem azt mondta, hogy önként bezárnak, amíg a probléma meg nem oldódik. „Bár a laboratóriumi leletek nem mutattak ki specifikus szennyeződést, és egyetlen élelmiszer sem mutatott pozitív kórokozót, úgy döntöttünk, hogy minden lehetséges óvintézkedést megtesznek a közegészségügygel együttműködve. Ideiglenesen bezártunk, minden élelmiszert eltávolítottunk, alapos mélytisztítást végeztünk, és megkezdtük munkatársaink átképzését élelmiszerbiztonsági rendszereink megerősítésére az újranyitás előtt” – áll az indiai Kanishka Cuisine közleményében.
