Hudson fő étterme, a Pepper Pod 114 év után bezár
A Pepper Pod, az Interstate 76 melletti, kedvelt Hudson étterem ezen a héten bezárt, ezzel véget ért 114 éves öröksége.
„Ez a döntés nem jött könnyen, de az egészségügyi aggályokat már nem lehet figyelmen kívül hagyni” – jelentették be Beth és Dave Martin tulajdonosai a közösségi médiában január 3-án, megerősítve az étterem bezárását.
„Családunkat közel fél évszázados folyamatos tulajdonlás alatt az a megtiszteltetés érte, hogy egy olyan hely gondnokai lehettünk, ami oly sok ember számára jelent. Sosem voltunk csak étterem, gyülekezőhely voltunk, istálló és közös asztal, ahol generációk találkoztak.”
Az étterem számtalan életszakasz középpontjában állt.
Az eljegyzésektől és esküvőktől a születésnapokig, nyugdíjba vonulásokig és újszülöttekig a The Paper Pod mindegyiknek adott otthont.
A bejelentés sokaknak megtört szívvel, mégis hálával járt, és a mecénások azonnal a Facebookon osztották meg történeteiket.
Az egyik vásárló azt írta: „Ez nagyon elszomorít. A Pepper Pod sok éven át ikon volt”, míg mások a különleges családi vacsorákra, az étterem kekszeinek és mártásainak szeretetére, valamint gyermekeik elhozatalára emlékeztek.
Az étterem arról ismert, hogy egész évben bölényt szolgál fel, ez a gyakorlat a második világháború alatti marhahiány idején kezdődött.
Bár csak később került fel az étlapra, csak különleges alkalmakkor, az étterem falaiba szőtt kapcsolata a bölényekkel.
A főétkezőbe szerelt bölényfejek nem dísztermékek voltak, hanem egy csorda maradványai, amely egykor évekig legelt az étterem mögötti területen.
A hétfőre tervezett utolsó teljes üzemnapot megelőző napokban az étterem tele volt látogatókkal és közösségi támogatással. Martins figyelmeztette az ügyfeleket, hogy a nap bármely szakában hosszú várakozásra számítsanak, mivel a gyalogosforgalom 400%-kal nőtt.
Az elmúlt héten a The Pepper Pod továbbra is felszolgálta a reggeli-, ebéd- és vacsorakülönlegességeket.
A keserédes búcsú közepette Beth Martin barátja, Larry MacLaren által készített, az étterem előtt kiállított kanál szobrot elloptak egy evőeszközkészletből, de később visszaadták.
Vasárnap a The Pepper Pod ismét posztolt a közösségi médiában, és arról számolt be, hogy a vásárlók a hétvégén kiürítették az étterem maradékait, ami arra késztette őket, hogy eltolják a zárási dátumot.
Az étterem azt is bejelentette a honlapján, hogy a Smokey Joe’s Trading Post, egy korábban bent található ajándékbolt, a S. Keansburg 100. szám alatt fog működni. A Pastimes Collective-hez költözött a Main St.
„Szívünk mélyéből köszönjük a legszebb, leglenyűgözőbb, szeretetteljes búcsút, amit csak el tudtunk képzelni. Soha nem felejtjük el” – tette közzé az étterem munkatársai a Facebookon.
A Pepper Pod 1913-ban indult szerény kávézóként a hudsoni Old Main Streeten, amelyet a Peppers család épített.
1956-ban az étterem a jelenlegi I-76-os épületbe költözött. Weboldaluk szerint Dave és Beth Martin 1977-ben vásárolta meg a tokot.
További üzleti hírekért iratkozzon fel On the Block hírlevelünkre.
Megjelenési Dátum: 2026-01-14 00:03:52
Forráslink: www.denverpost.com
